Voici une savoureuse recette de blinis, rapide et simple à préparer au thermomix

 

INGRÉDIENTS 

pour 40 blinis environ

- 250 gr de lait

- 1 sachet de levure

- 250 gr de farine

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à café de sel

- 2 œufs

- 1 filet d 'huile d 'olive pour la cuisson

RECETTE

Dans le bol du Thermomix , versez le lait et la levure.

Programmez / 2 min 30 / 37°/vitesse 2 / .

Ajoutez tous les ingrédients : farine, sucre, sel, œufs 

Mixez / 15 sec / vitesse 5 / .

Raclez les parois du bol et mettre au frais pour 1 heure .

Dans une poêle à blinis huiler, une fois chaude,

versez la pâte dans les petits emplacements,

Retournez au bout de 2 / 3 min et faire cuire l 'autre coté .

Renouvelez l ' opération jusqu 'au reste de préparation .

Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie

J'ai servi ces blinis avec du saumon fumé, des radis et une sauce crème fraîche ciboulette salée et poivrée 

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