31 décembre 2016

Bonne année 2017

Que cette nouvelle année vous apporte la réussite, la santé et la prospérité.Que les difficultés de cette année nouvelle vous soient toutes épargnées, que le bonheur soit au rendez-vous dans vos cœurs et dans ceux de vos proches.En un mot, je vous souhaite une très bonne année 2017 ! 
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30 décembre 2016

Fromages Bordier

  Les Crèmeries Bordier - Le Beurre BordierLes crèmeries Jean-Yves Bordier: notre équipe entièrement dévouée à vos tartines ! A Saint-Malo Saint Servan : La Fromagée Jean-Yves Bordier Depuis le mercredi 16 mars 2016, l'équipe de notre nouvelle boutique est prête pour vous accueillir ! Les fromages, beurres et charcuteries n'attendent que vos papilles!!! Une belle aventure qui commence[...]http://www.lebeurrebordier.com Plateau de fromages de chez Bordier un régal ! comté 18 mois Franche Comté, roquefort Aveyron,... [Lire la suite]
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29 décembre 2016

Pochettes de serviettes

Pochette pour mettre la serviette de table que j'ai agrémentée d'une broderie rouge, violette et or, d'une étoile métallique et d'un tag pour y mettre le nom du convive ! Vous imaginez bien que le travail de la broderie a été fait bien en amont du mois de décembre ! L'idée a germé au mois de juin et le travail exécuté dans la foulée !  
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28 décembre 2016

Calepin

Pour Noël j'ai fait des calepins pour chacun de mes convives (Tutoriel de Joëlle Vigne, mon professeur de cartonnage) En voici quelques modèles   
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28 décembre 2016

Compositions de table pour Noël

En rouge et or, ces compositions ont été réalisées avec des brindilles du jardin que j'ai blanchies avec de la peinture acrylique blanche, des champignons, des petits cadeaux que j'ai bien sûr faits de mes petites mains, des sujets en bois, pommes de pin et du beau ruban rouge et or  
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27 décembre 2016

Chutney aux figues

Un autre chutney plus classique pour accompagner mon foie gras   Recette Chutney de figues façon Thermomix 300 g de figues sèches 2 oignons 150 g de sucre (je mets moitié sucre semoule, moitié sucre cassonade) 20 cl de vinaigre de cidre 1 pincée de noix de muscade 2 clous de girofle 1 sachet de thé Earl Grey Préparation : Porter de l'eau à ébullition puis y infuser 2 minutes le thé et tremper les figues dans l'eau durant 20 mn Couper les oignons en deux dans le bol et mixer 5 sec/Vitesse 5 avec un peu... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Chutney à la mangue

Ce chutney pour accompagner mon foie gras   Recette chutney à la mangue façon thermomix (ou pas) Ingrédients : 1 mangue 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 50 g de raisins secs (blonds) 60 g de vinaigre de cidre 125 g de sucre (j'ai mis moitié sucre blanc, moitié cassonade) 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1/2 c. à café de massalé Préparation : Mettre l'oignon en 2 et l'ail dans le blol et mixer 5 sec/Vitesse 8, réserver dans un récipient Verser 20 d'eau et ajouter les sucres... [Lire la suite]
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25 décembre 2016

Pain d'épices

Pour accompagner le foie gras, je fais mon pain d'épices, je les ai présentés avec les matriochkas que j'ai ramenées de Russie il y a déjà deux ans !   Pain d'épices façon thermomix 300 g de miel liquide 250 g de lait 100 g de sucre blanc 100 g de sucre roux 10 g de sucre vanillé 100 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 c. à café bombée de gingembre en poudre 2 c. à café bombée de cannelle en poudre 2 c. à café rase de 4 épices Préchauffer le four à 180 ° Mettre dans... [Lire la suite]
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24 décembre 2016

Fruits déguisés

Un grand classique des fêtes de fin d'année ! Confectionné avec des dattes, des pruneaux et des abricots secs et de la pâte d'amandes.
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23 décembre 2016

Joyeux Noël

  Je vous souhaite un Noël rempli de la chaleur du feu de bois, de la chaleur familiale, et de la chaleur des sentiments. Un Noël bien au chaud parmi tous ceux que vous aimez. Joyeux réveillon et Joyeux Noël    
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