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Tout à fait magique cet endroit ! Magique l'arrivée dans ce parc arboré au coeur d'un domaine d'exception avec cette enfilade étonnante de palmiers. Magique, l'arrivée aux Thermes de Cambo autour de ces bâtisses élégantes et à la fameuse pergola à l'esprit... chinois dans laquelle vous allez manger. Magique encore cette montée d'escalier en colimaçon si étroite qui arrive au coeur de deux salles, sur deux niveaux en rotonde, entourées d'une terrasse donnant sur une nature tout à fait étonnante. Là, vous aurez le choix entre deux catégories de cuisine. Légère, créative et riche en principes nutritifs, la Cuisine Santé Nature® s'emploie, avec une belle originalité cependant, à vous présenter " des plats diététiquement corrects pour vous faire retrouver très vite énergie et vitalité ", vous précise-t-on. A ses côtés, La Cuisine d'Appétit® affiche sa volonté de vous faire découvrir des plats du cru parfaitement revisités par le chef, avec ce petit plus qui fait la différence, notamment avec quelques petites touches venues d'ailleurs, effeuillée de truites de Banka fumées sur un blinis de pommes de terre et caviar de harengs, lotte rôtie au lard, pommes de terre torréfiées au beurre 1/2 sel, agneau de lait des Pyrénées confit longuement au four... et au dessert, pourquoi pas les "véritables profiteroles, crème glacée à la vanille et chantilly à l'armagnac". Un conseil, pour un dépaysement assuré et une pause gastronomique de qualité, osez franchir les portes de ce restaurant bien sûr ouvert à tous et pensez à réserver ! (commentaire "Petit Futé")

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Dîner d'un soir

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Dîner d'un autre soir !IMG_0719

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