19 octobre 2017

Fête du Pommé Bazouges la Pérouse (35)

Voici quelques photos de Bazouges la Pérouse, avec la grande bassine à cuire pour faire le pommé, et les pots de pommé que j'ai achetés pour goûter cette spécialité Chaque automne, les communes de Bazouges-la-Pérouse et de Tremblay perpétuent une tradition qui date du 19ème siècle et préparent le pommé, proche d’une confiture au goût de caramel au léger parfum de pruneau. Exclusivement confectionné à partir de cidre nouveau et de pommes, l’ensemble est mis à bouillir dans une grande bassine en cuivre (la pelle en gallo),... [Lire la suite]
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14 octobre 2017

Fête du pommé Bazouges la Pérouse (35)

  Dimanche 15 octobre 2017, les Cap'horniers de la Rance animeront cette belle fête, une fête du terroir à Bazouges-la-Pérouse   Chaque automne, la commune de Bazouges-la-Pérouse perpétue une tradition qui date du 19ème siècle et prépare le pommé, proche d’une confiture au goût de caramel au léger parfum de pruneau. Exclusivement confectionné à partir de cidre nouveau et de pommes, l’ensemble est mis à bouillir dans une grande bassine en cuivre (la pelle en gallo), tout en remuant (ramaouger en gallo) sans... [Lire la suite]
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