Tartiflette

Une délicieuse tartiflette traditionnelle avec une cuisson au vin blanc qui donne aux lardons un petit gout exceptionnel.

Un régal !! 

 Épluchez les pommes de terre et les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min (elles sont assez cuites quand le couteau les transperce sans les casser).

Égouttez-les et réservez

Faire fondre une petite noix de beurre (facultatif) dans une poêle et faire revenir les oignons coupés en fines lamelles

Lorsqu'ils ont bruni, ajoutez les lardons versez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé.

Répartissez la moitié des oignons et lardons dans le fond d'un plat allant au four.

Disposez les pommes de terre coupées en rondelles puis le reste d'oignons et les lardons.

Coupez le fromage en 2 puis chaque morceau horizontalement et déposez les 4 morceaux sur le dessus, croûte vers le haut. Poivrez légèrement mais ne salez pas et ajoutez une c à s de crème fraîche (facultatif

Faire cuire 30 mn à 180°c. Lorsqu'elle est bien dorée, la sortir du four.

Servir avec une bonne salade.

Recette - Ma tartiflette au vin blanc en vidéo

Découvrez la recette de Ma tartiflette au vin blanc à faire en 20 minutes. Épluchez les pommes de terre et les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min (elles sont assez cuites quand le couteau les transperce sans les casser).Égouttez-les et réservez.

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