Agneau aux cocos de Paimpol

Recette à ma façon dans mon Cookeo 

- 4 Côtelettes d'agneau découvertes (ou collier) 

- 400 g de cocos de Paimpol

- 2 Carottes

- 1 boîte de conserve de dés de tomates

- 1 oignon

- 1 cube de bœuf dégraissé

- Saindoux 

- thym, laurier

- Sel, poivre

Faire revenir les côtelettes dans du saindoux, ajouter l'oignon émincé, les carottes coupées en bâtonnets, puis la boîte de dés de tomates, les cocos de Paimpol, le cube de boeuf, ajouter 250 ml d'eau, le thym, le laurier, sel, poivre

Puis mettre à cuire sous pression 15 mn