Restaurant étoilé Michelin - Bretagne - Côtes d'Armor | Maxime Crouzil

SITE OFFICIEL | Le célèbre chef breton Maxime Crouzil et son sommelier vous invitent à Plancôet pour déguster une cuisine créative et goûteuse dans les Côtes d'Armor en Bretagne.

http://www.crouzil.com


Ce week-end restaurant gastronomique à Plancoët au restaurant étoilé de la Maison Crouzil, un régal !

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EBC73A25-6C58-4D50-B70B-30348AC92BE7Langoustines du « Guil », pochées dans un bouillon corsé, perles de tapioca, pois chiches et amandes blanches

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Homard bleu « breton », fendu puis flambé au lambic, beurre au Chablis,

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Ris de veau doré aux écorces d’agrumes, cheveux d’anges safrané, cocos paimpolais et son jus de rôti CC773A1D-2E86-4385-9A6E-456595C996E8

Soufflé chaud à la poire, et son sorbet amandes19476290-DCAC-4F2F-922B-F5D241E65FB8

Pomme confite comme une tatin, tuile croustillante, sorbet lait ribot, cœur de caramel797B3C02-1D15-4ED4-96E5-01D56728187D