29 janvier 2017

Nems au porc

Recette des nems à ma façon  pour environ 40  nems - 600 g de porc (filet mignon) - Galettes de riz - 2 carottes  - 1 oignon - 50 g de champignons noirs  - 1 bocal de germes de soja - 100 g de vermicelles  - Coriandre fraîche  - 2 oeufs - Sauce Soja - Sel, poivre 1  Éplucher les carottes et les râper. Hacher la coriandre. Éplucher l'oignon et le hacher. Couper les pousses de soja en 2.Tremper séparément les vermicelles (5mn dans l'eau bouillante) et les champignons noirs dans de l'eau... [Lire la suite]
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28 janvier 2017

Nouvel an chinois : année du coq

Adieu l'année du singe de feu, bonjour l'année du coq ! Cet événement me rappelle les photos que j'ai prises de ce coq majestueux, et combien hautain, qui parade dans ce magnifique parc du "Puy du Fou" en Vendée Il a vraiment des plumes très colorées !  
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