Pain d'épices

Pour accompagner le foie gras, je fais mon pain d'épices, je les ai présentés avec les matriochkas que j'ai ramenées de Russie il y a déjà deux ans ! 

 Pain d'épices façon thermomix

• 300 g de miel liquide
• 250 g de lait
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de sucre roux
• 10 g de sucre vanillé
• 100 g de beurre
• 350 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 1 c. à café bombée de gingembre en poudre
• 2 c. à café bombée de cannelle en poudre
• 2 c. à café rase de 4 épices

1. Préchauffer le four à 180 °
2. Mettre dans le bol, le miel, le lait, les sucres et le beurre, 3 mn/80 °/ Vitesse 2
3. A la sonnerie, ajouter la farine, les oeufs, la levure et toutes les épices. Mixer 30 sec/Vitesse 6
4. Verser dans deux moules à cake (moules Flexipan par exemple) et enfourner 40 minutes

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vous pouvez faire cette recette sans le thermomix