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Chutney aux figues

Un autre chutney plus classique pour accompagner mon foie gras Recette Chutney de figues façon Thermomix 300 g de figues sèches 2 oignons 150 g de sucre (je mets moitié sucre semoule, moitié sucre cassonade) 20 cl de vinaigre de cidre 1 pincée de noix...

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Tags: Chutney, figues

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26 décembre 2016

Chutney à la mangue

Ce chutney pour accompagner mon foie gras Recette chutney à la mangue façon thermomix (ou pas) Ingrédients : 1 mangue 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 50 g de raisins secs (blonds) 60 g de vinaigre de cidre 125 g de sucre (j'ai mis moitié sucre blanc, moitié...

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Tags: Chutney, Foie gras, Mangue

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25 décembre 2016

Pain d'épices

Pour accompagner le foie gras, je fais mon pain d'épices, je les ai présentés avec les matriochkas que j'ai ramenées de Russie il y a déjà deux ans ! Pain d'épices façon thermomix 300 g de miel liquide 250 g de lait 100 g de sucre blanc 100 g de sucre...

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Tags: Pain d'épices, matriochkas

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24 décembre 2016

Fruits déguisés

Un grand classique des fêtes de fin d'année ! Confectionné avec des dattes, des pruneaux et des abricots secs et de la pâte d'amandes.

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Tags: Fruits déguisés

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22 décembre 2016

Samoussas pour l'apéritif

Voici la recette à ma façon thermomix : samoussa au boeuf - 2 oignons - 2 CS huile d'olive - 350 g de viande de boeuf hâché - 2 carottes - Sel, poivre - 1 belle pincée de curry, de curcuma et de cumin - Feuilles de brick (la quantité dépend de ce que...

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Tags: apéritif, Samoussa

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23 octobre 2016

Flan pâtissier

j'ai réalisé ce flan pâtissier d'après une recette vue sur le blog de "Passion" flan à la noix de coco, j'ai adoré ! table - recettes- reunions - passion Un petit velouté de légumes, où le plus est juste un morceau de talon de jambon de Bayonne cuit en...

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Tags: Flan, noix de coco

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15 octobre 2016

Cèpes : roi de l'automne

C'est l'automne et j'ai eu envie de cuisiner des cèpes pour le plus grand régal de mon mari Seulement de l'ail, du persil, du beurre, du sel et du poivre Le cèpe, à l’instar de tous les champignons sauvages, est consommé depuis des siècles. Sa saveur...

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Tags: Cèpes

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7 août 2016

Confiture d'abricots

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Tags: Abricot, confiture

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5 août 2016

Pizza

aujourd'hui, pizza maison : tomates, jambon, coulis de tomates et oignons, gruyère râpé, anchois et olives U

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Tags: pizza

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22 mai 2016

Asperges et œufs à la coque

c'est un plat que je réalise lorsque la saison des asperges arrive ! J'adore l 200 g d'asperges blanches 4 gros œufs extra frais Sel Eplucher les asperges. Les cuire à l'eau bouillante salée environ 20 min. Les rafraîchir dans une eau glacée puis les...

Posté par ELYSAURE à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asperges, œufs

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